KIDSCITYASIA เว็บไซต์รวบรวมสูตรขนมต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว
เบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE) คืออะไร

เบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE) คืออะไร

ทุกคนเคยได้ยินคำนี้กันบ้างรึเปล่า เบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE) หรือ โฮมเมดเบเกอรี่ (HOMEMADE BAKERY) วันนี้เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับการทำ เบเกอรี่โฮมเมด มันคือ ขนมอบหรือเบเกอรี่ต่าง ๆ ที่เรานั้นทำมันด้วยตนเองเองภายในบ้านของเรา ทำเพื่อให้คนในครอบครัวรับประทานกันเองในบ้าน ทุกครั้งที่เรารับประทานเองแน่นอนอยู่แล้วว่าอุปกรณ์และวัตถุดิบต่าง ๆ ในการที่นำมาทำเบเกอรี่ต่าง ๆ นั้นเราก็ต้องคัดลือกมาเป็นอย่างดีเพื่อคุณภาพของขนมอบที่เรานั้นตั้งใจทำ

เมื่อมีการทำเบเกอรี่ขึ้นมาขายก็จะทำให้เหมือนกับที่ทำให้คนในครอบครัวทานคือการหาวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพมาให้ลูกค้าได้รับประทาน การทำ เบเกอรี่โฮมเมด นั้นจะไม่รับจากร้านอื่นมาขาย แต่จะเป็นการทำเองขายเอง ทำแบบสดใหม่อยู่ตลอด ด้วยความที่เป็นสไตล์เบเกอรี่โฮมเมด หรือโฮมเมดเบเกอรี่นั้นคือการทำของสดใหม่วันต่อวันอยู่เสมอจำนวนที่นำมาขายให้ลูกค้าก็จะมีจำนวนที่น้อย มีจำนวนที่มากไม่น้อยเกินไป และขนมอบในร้านเหล่านี้ก็จะอร่อยมีคุณภาพมาก ๆ จากใส่ใจและใจรักในการทำขนมของคนทำเบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE)

ธุรกิจ เบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE) ทำไมถึงเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ

เบเกอรี่โฮมเมด เป็นธุรกิจทางด้านเบเกอรี่ขนาดเล็กที่ขายเอกที่บ้าน เป็นการทำเองทุกขั้นมีขนมอบใหม่ ๆ สด ๆ ร้อน ๆ จากเตามาขายทำการขายให้ลูกค้า และส่วนมากจะเกิดจากกลุ่มคนที่มีใจรักในการทำ ขนมเบเกอรี่ การขายของธุรกิจนี้หรือการหากำไรจะเป็นการขายแบบอบขายต่อวัน หรือมีการสั่งทำ และการทำเบเกอรี่โฮมเมดนั้นในช่วงยุคที่มีเพียงแค่ไมโคเวฟก็สามารถทำขนมได้แล้วจึงทำให้เกิดธุรกิจเบเกอรี่โฮมเมดเพิ่มมากขึ้น มีการทำขายทั้งหน้าร้านและออนไลน์จึงทำให้สามารถสร้างกำไรได้เป็นอย่างมากสำหรับธุรกิจนี้

โฮมเมดเบเกอรี่ HOMEMADF BAKERY นั้นเป็นกระแสนิยมมากขึ้น เนื่องพฤติกรรมของผู้บริโภคนั้นหันมาสนใจกับการทานของที่ สด ใหม่ และอร่อยกันมากขึ้น เบเกอรี่โฮมเมด ผู้ที่ทำนั้นสามารถสร้างรายได้มากน้อยเพียงใดก็ขึ้นอยู่กับการทำสูตรและการสร้างเอกลักษณ์ให้กับ ขนมอบต่าง ๆ ได้มากแค่ไหนเป็นที่จดจำของผู้บริโภคมากน้อยเพียงใด

ทำไมถึงต้องเลือกทานเบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE)

การทำ HOMEMADE เป็นการทำที่สะอาด สดใหม่วันต่อวัน มีการเลือกวัตถุดิบที่ดีและไม่มีการใส่วัตถุกันเสียจึงทำให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ สำหรับคนที่รักการทำ ทำขนมอบ จึงมักจะมาทำ เบเกอรี่โฮมเมด ไม่ว่าจะทำประจำหรือทำเพื่อหารายได้เสริม เรามาดูกันดีกว่าว่าทำไมถึงต้องเลือกทานเบเกอรี่โฮมเมด

  • วัตถุดิบที่ใช้เป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำกินในบ้านเลือกของที่ดีมีคุณภาพในการทำ เบเกอรี่
  • สูตรขนมจะเป็นสูตรขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะร้านเพราะเป็นสูตรที่แต่ละร้านคิดและทำออกมาในแบบของตนเองซึ่งจะมีความแตกต่างจากเบเกอรี่ตามตลาดทั่วไป
  • ในการทำขนมแต่ละครั้งร้านที่ทำ เบเกอรี่โฮมเมด นั้นจะไม่มีการสต็อกของไว้เป็นการทำสดใหม่ตลอดทุกวันจึงทำให้ต้องมีการจัด อัตราส่วนเบเกอรี่ เพื่อไม่ให้สินค้าเกิดความเน่าเสียเพราะการทำ HOMEMADE นั้นจะไม่ใส่สารกันเสีย
  • การซื้อขนมอบต่าง ๆ จากเบเกอรี่โฮมเมดนั้นจะมีความอร่อยเสมอเพราะทางผู้ขายจะปรับสูตรของขนมอยู่ตลอดเวลา และมีความเข้าถึงกันระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค จึงทำให้สินค้ามีคุณภาพอย่างแน่นอน
  • ขนมเบเกอรี่ทุกชิ้นนั้นทำจากความรักและความชอบของผู้ขายที่รักในการทำขนม รับรองได้เลยว่าต้องเป็นขนมที่มีความอร่อยและคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปอย่างแน่นอน ถ้าซื้อขนมจาก โฮมเมดเบเกอรี่

4 เมนูขนมเบเกอรี่ยอดฮิตที่นิยมทำขายในเบเกอรี่โฮมเมด (BAKERY HOMEMADE)

การทำ โฮมเมดเบเกอรี่ นั้นโดยปกติแต่ละร้านจะทำเมนูออกมาไม่เหมือนกันในแต่ละวันแต่ก็จะมีเมนู เบเกอรี่ยอดนิยม ที่นิยมทำขายกันเป็นอย่างมากแถมยังเป็นของชอบที่ผู้บริโภคนิยมสั่งกัน ขนมยอดฮิตเหล่านี้เป็นขนมที่มีรสชาติอร่อยมีความหอมหวานของขนมแต่ละชนิดไม่เหมือนกัน และยิ่งเป็นขนมที่ทำจากโฮมเมดเบเกอรี่ที่ทำสดใหม่ทุกใหม่ยิ่งทำให้ขนมอร่อยมากว่าเดิมอย่าแน่นนอน วันนี้เราขอเสนอเมนูยอดฮิต 4 เมนูที่เป็นที่นิยม ดังนี้

BASQUE CHEESECAKE หรือ ขนมชีสเค้กหน้าไหม้ 

ขนมเค้กที่ทำมาจากครีมชีสที่เข้มข้นและเนื้อเค้กจะมีความแน่นแต่นุ่มละมุนลิ้นเป็นอย่างมาก มีรสชาติหอมหวาน ด้วยหน้าของชีสเค้กชนิดนี้เป็นเอกลักษณ์คือผิวหน้าที่มีความไหม้ และยังเป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน เป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นมากสามารถหาทานได้ตาม โฮมเมดเบเกอรี่ ทุกร้าน

CROFFLE

เป็นขนมรูปแบบใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากการขายที่ โฮมเมดเบเกอรี่ มันคือการนำเอาครัวซองค์ไปอบในเตาวาฟเฟิล ลักษณะของตัวขนมจะเป็นรูปร่างแบบวาฟเฟิล แต่ตัวเนื้อแป้งนั้นจะเป็นแป้งของครัวซองค์ ถือว่าเป็นการผสมผสานได้อย่างลงตัวมาก ๆ เพราะรสชาติแป้งที่นุ่มของครัวซองค์และความหอมกรอบของวาฟเฟิลใครที่ไม่เคยลองห้ามพลาดเมนี้เด็ดขาด

COOKIES คุกกี้

ขนมทุคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเป็นขนมกรุบกรอบเคี้ยวเพลินที่ยังเป็นที่นิยมอยู่ โดยที่หลาย ๆ ร้านจะทำคุกกี้ในรูปแบบต่าง ๆ มาขายซึ่งก็ต่างกันไป คุกกี้มีหลายสูตรหลายแบบและยังเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาลที่นิยมขายใน โฮมเมดเบเกอรี่

BROWNIE บราวนี่ 

ขนมหวานของชอบของหลาย ๆ คนเป็นนมที่มีทรงสี่เหลี่ยม มีสีน้ำตาล แต่ในปัจจุบันนั้นไม่ได้มีเพียงแค่แบบเค้กเท่านั้น ตอนนี้มีการทำขายทั้งแบบบราวนี่กรอบ บราวนี่หนึบ ซึ่งก็เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคให้เลือกรูปแบบการกินได้หลากหลายมากขึ้น

โฮมเมดเบเกอรี่ (BAKERY HOMEMADE) เป็นสิ่งที่น่าสนใจในช่วงยุคนี้เป็นอย่างมากสามารถทำเพื่อนหารายได้เสริมจากงานประจำก็ทำได้ เพียงแค่คุณมีฝีมือในการทำขนมก็สามารถทำเบเกอรี่ขายได้เลย แถมยังขายได้ง่ายเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และถือว่าเป็นการพัฒนาฝีมือการทำขนมของตนเองที่เกิดจากการทำขายและปรับปรุงสูตรตลอด

เมนูขนมที่น่าสนใจ