เค้กมะพร้าวอ่อน ซ่อนความหวาน เผยความอร่อยแบบฟิน ๆ

เค้กมะพร้าวอ่อน ซ่อนความหวาน เผยความอร่อยแบบฟิน ๆ

เค้กมะพร้าวอ่อน ซ่อนความหวาน เผยความอร่อยแบบฟิน ๆ

 

 

       เค้กมะพร้าวอ่อนเป็นอีกหนึ่งชนิดของเค้กที่ถูกปากคนไทย เพราะยังคงความเป็นไทยผ่านวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ นั่นก็คือมะพร้าวอ่อน เพราะเราสามารถนำมะพร้าวอ่อนมาประยุกต์ให้เข้ากับขนมหวานได้แทบทุกชนิด ดังนั้นเมือนำมะพร้าวอ่อนเข้ามาผสมผสานกับเนื้อเค้กอย่างลงตัว ก็ทำให้เค้กมีความโดดเด่นตามแบบฉบับอิงกับขนมหวานไทย ๆ และยังคงความหอมหวาน ความอร่อยจากขนมเบเกอรี่ได้อีกด้วย ทำให้เค้กมะพร้าวเป็นอีกหนึ่งชนิดของเค้กที่หลายคนชื่นชอบนั่นเอง

 

 

เค้กมะพร้าวอ่อน ซ่อนความหวาน เผยความอร่อยแบบฟิน ๆ

 

 

เค้กมะพร้าวอ่อน ทานกับอะไรก็อร่อย

         เค้กมะพร้าวอ่อนสามารถทานกับเมนูเครื่องดื่มหลากชนิดได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นการทานกับกาแฟหรือน้ำหวานชนิดอื่น ๆ แต่ยังไม่เป็นที่นิยมสำหรับการดื่มนมทานคู่กับเค้กมะพร้าวอ่อน เพราะนมมีความหวานและความเลี่ยนอยู่ในตัว เมื่อทานเค้กที่มีส่วนผสมจากนม เนย และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักด้วย จึงอาจะทำให้เกิดการเลี่ยนมากขึ้นได้ ดังนั้นการทานเค้กคู่กับเครื่องดื่มส่วนใหญ่จึงมักเลือกทานคู่กับเครื่องดื่มที่ไม่ค่อยมีนมเป็นส่วนประกอบ เพราะจะช่วยตัดทอนความเลี่ยนของส่วนผสมที่มีในเนื้อเค้กลงได้บ้าง เช่น ทานเค้กคู่กับกาแฟดำหรือกาแฟเข้มไม่ใส่นม หรือจะทานเค้กคู่กับเครื่องดื่มชนิดอื่นที่มีความซ่า ก็สามารถเลือกทานได้อย่างลงตัว เช่น น้ำผลไม้ผสมโซดา หรือจะเป็นน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนำ เช่น น้ำมะนาว น้ำสตอเบอร์รี่ น้ำกีวี เป็นต้น เพราะน้ำผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวนำจำพวกนี้ จะช่วยลดทอนความเลี่ยนที่ได้จากส่วนผสมของเนื้อเค้กลงได้ และยังช่วยเพิ่มความอร่อย อรรถรสในการดื่มเครื่องดื่มให้เราได้ด้วย ดังนั้นเราจึงมักจะเห็นตามคาเฟ่หรือร้านกาแฟที่มีเค้กขายทั่วไป ว่าคนส่วนใหญ่นิยมทานเค้กคู่กับเครื่องดื่มที่ไม่ผสมนม หรือเครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยวมากกว่านั่นเอง

 

 

เค้กมะพร้าวอ่อน ซ่อนความหวาน เผยความอร่อยแบบฟิน ๆ

 

 

มะพร้าวอ่อน ส่วนผสมที่ลงตัวกับเนื้อเค้ก พระเอกของงาน

         มะพร้าวอ่อนที่ใส่ลงไปในเค้กนั้นถือว่าเป็นส่วนผสมหลักของการทำเค้กชนิดนี้เลยทีเดียว เพราะสำหรับวิธีการทำนั้นไม่ได้ใช้เพียงแค่เนื้อมะพร้าวเพื่อเพิ่มรสชาติหรือความหอมหวานเท่านั้น เพราะความหอมที่ได้จากเนื้อมะพร้าวนั้นยังคงไม่เพียงพอต่อการสร้างความหอมให้กับเนื้อเค้กได้ ดังนั้นในขั้นตอนการทำเค้กชนิดนี้จึงต้องใส่น้ำมะพร้าวลงไปด้วย ซึ่งการทำเค้กมะพร้าวส่วนใหญ่ที่เน้นความหอมของมะพร้าวนั้น มักจะเลือกใช้เป็นน้ำมะพร้าวจากมะพร้าวน้ำหอม เพราะน้ำจากมะพร้าวน้ำหอมจะมีความหอมมากกว่ามะพร้าวชนิดอื่น ๆ ซึ่งนิยมใช้น้ำมะพร้าวเป็นส่วนประกอบผสมผสานลงไปในวัตถุดิบการทำเค้ก แต่ต้องใส่ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะไม่เช่นนั้นก็อาจตัดกลิ่นหอมของเนื้อเค้กหรือทำให้เนื้อเค้กไม่เนียน เละได้ ดังนั้นการทำเค้กชนิดนี้จึงจำเป็นต้องทำโดยผู้ที่มีความชำนาญสักหน่อย แต่ก็ไม่ใช่ว่าเราไม่สามารถทำทานด้วยตัวเองได้ เพราะหากเราฝึกทำจนชำนาญหรือมีอุปกรณ์การทำที่เหมาะสมอย่างลงตัว เราก็สามารถทำทานด้วยตัวเองได้อย่างลงตัวแล้ว อีกทั้งเรายังสามารถเลือกระดับความหวานของเค้กตามความชอบได้อีกด้วย โดยเราสามารถวัด ชั่ง ตัก ตวง ส่วนผสมที่ใช้ในการทำเค้กได้ด้วยตัวเอง อีกทั้งเรายังสามารถเลือกสรรวัตถุดิบที่เป็นส่วนประกอบของการทำเค้กด้วยตัวเองเพื่อเพิ่มความอร่อยและยกระดับเค้กของเราได้อีกด้วย ทำให้การทำเค้กทานกลายเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสุดฮิตที่หลายคนนิยม และกลายเป็นเทรนด์การทำขนมหรือเบเกอรี่ทานกันเอง ในช่วงที่ต้องเก็บตัวอยู่บ้าน จนหลายคนกลายเป็นเชฟมือโปรที่สามารรถทำเบเกอรี่ได้แทบทุกชนิดกันไปแล้ว

         เค้กมะพร้าวหอมหวาน ทานง่าย อร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะเป็นเค้กที่มีส่วนผสมแบบไทย ๆ จากผลไม้ไทยเช่นมะพร้าว จึงถูกปากคนไทยและเด็ก ๆ ที่ชอบทานเนื้อมะพร้าวที่อยู่ในเค้ก อีกทั้งเค้กชนิดนี้ยังมีราคาไม่แพงมากหากเทียบกับเค้กชนิดอื่น ๆ ทำให้หลาย ๆ บ้านนิยมทำทานและใช้เป็นเค้กสำหรับวันที่มีโอกาสพิเศษกันอีกด้วย