KIDSCITYASIA เว็บไซต์รวบรวมสูตรขนมต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว
มาการอง ขนมหวานสุดฮิตที่เป็นที่นิยมสำหรับชาวที่ชื่นชอบขนมหวาน

มาการอง ขนมหวานสุดฮิตที่เป็นที่นิยมสำหรับชาวที่ชื่นชอบขนมหวาน

ถ้าพูดถึงขนมหวานยอดฮิตที่เป็นที่นิยมสุด ๆ อย่าง มาการอง ขนมหวานที่มีลักษณะแป้งเป็นรูปวงกลมประกบกัน และมีไส้ที่มีหลายรสชาติ มาการงเป็นขนมที่มีสีสันสดใสเป็นอย่างมากจึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ และวัยรุ่น ที่จะซื้อมารับประทานหรือนำไปเป็นของขวัญสุดแสนจะพิเศษให้กับคนพิเศษ

มาการองเป็นขนมที่เป็นที่ชื่นชอบของคนรักขนม มาการอง ยังมีอีกหนึ่งชื่อเรียกคือ “มาการูน” ขนมสัญชาติฝรั่งเศส ขนมที่มีลักษณะพิเศษที่ตัวเนื้อขนมมีความกรอบนอกนุ่มในและสอดไส้หวานที่มีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น ครีมช็อกโกแลต ครีมสตอเบอรี่ ครีมนมสด และอีกมากมาย มาการองเป็นขนมที่มียอดขายที่เป็นอันดับต้น ๆ ของร้านขนมในหลายที่ โดยในปัจจุบันนั้นมาการองไม่ได้เป็นเพลงขนมหวาน บางร้านก็นำมาดันแปลงให้กลายเป็นอาหารคาวได้ด้วย ดังนั้นไม่ควรพลาดที่จะได้ลองกินขนมมาการอง

มาทำความรู้จักกับขนมสุดฮิต มาการอง ขนมหวานสุดแสนอร่อยถูกใจสาวกเบเกอรี่

มาการอง หรือ มาการูน ที่ใครหลาย ๆ คนนั้นรู้จัก แต่ถ้าใครที่ไม่รู้จักเราจะแนะนำว่า มาการอง คืออะไร มาการองเป็นขนมหวานของชาวฝรั่งเศสที่มีลักษณะเป็นก้อนกลม ๆ ตัวแป้งคล้ายคุกกี้ที่มีความกรอบนอกนุ่มในนำมาประกบกันและตกแต่งสีแป้งด้วยสีสันต่าง ๆ ทำให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เรามาทำความรู้จัก มาการองประวัติ ว่ามีที่มายังไงถึงมาเป็นขนมมาการองได้

คุกกี้ชิ้นเล็กที่มีขนาดพอดีคำอย่าง มาการอง ที่เรารู้จักกันดี ขนมหวานที่มีสีสันสดใสและกรอบนอกนุ่มใน แถมยังมีครีมที่อยู่ตรงกลางระหว่างตัวแป้งของขนมให้เลือกได้ตามใจชอบ มาการอง ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า “MACARON” เป็นขนมที่มาจากประเทศฝรั่งเศสในช่วงที่ FRENCHREVOLUTION มีการปฏิวัติขึ้นเกิดการเปลี่ยนแปลงการปกครอง มิชชันนารีชาวอิตาลีที่ได้อาศัยอยู่ในประเทศฝรั่งเศสได้หาวิธีดำรงชีพจาก แอลมอนด์ น้ำตาลและไข่ขาว นำมาตีรวมกันจนเป็นขนมรูปร่างคล้ายกับจานบิน

โดยที่ขนม มาการอง ความกรอบนิด ๆ แต่เนื้อภายในกับมีความนุ่มกัดเข้าไปแล้วละลายในปาก มีรสชาติที่หอมหวานและมีวัตถุดิบที่หาง่ายมาก ๆ ในยุคนั้นแถมมีราคาไม่แพงจึงทำให้ได้รับความนิยมไปอย่างกว้างขวาง จนมีคนนำแผ่นนั้นมาประกบกันแล้วมีกาใส่ไส้ตรงกลาง เมื่อหมดยุคปฏิวัติ PIERE HERME ก็นำผลไม้ต่าง ๆ มาทำเป็น มาการอง จนได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยด้วยเช่นกัน สำหรับใครที่อยากทำเอง เรามี วิธีทำมาการอง มาแนะนำให้ได้ทำตามกัน

เรียนรู้วิธีการทำและการใช้ส่วนผสมของ มาการอง ขนมหวานที่ใคร ๆ ก็ต้องชื่นชอบ

สูตรการทำ มาการอง หรือ มาการูน ขนมที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบและอยากลองทานวันนี้เราจะมาบอกสูตรการทำแต่อย่างแรกต้องรู้ก่อนว่า มาการองทำมาจาก การผสมเมอแร็งก์กับไข่ขาว น้ำตาล และผงแอลมอนด์ สำหรับใครที่กลัวว่าจะทำยากรึเปล่าสำหรับมือใหม่ ทางเรามี สูตรทำมาการอง สำหรับมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ไม่ยาก

สิ่งที่ต้องเตรียมหรือส่วนผสมของ มาการอง

1.ผงแอลมอนด์

2.สีผสมอาหาร (เลือกสีตามที่ชอบ)

3.น้ำตาลไอซิ่ง

4.น้ำตาลทราย

5.ไข่ขาว

6.ครีมช็อกโกแลต

ขั้นตอนการทำ มาการอง

  • เตรียม วัตถุดิบทำมาการอง น้ำผงแอลมอนด์ น้ำตาลไอซิ่ง นำไปร่อนใส่ถ้วยผสมจากนั้นใส่สีผสมอาหารที่เตรียมไว้เทลงไป นำไข่ขาวมาเทต่อ และตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมทำแป้ง มาการอง
  • จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า นำไปตั้งไฟรอจนเดือด ระหว่างรอน้ำเดือดไปตีไข่ขาวจนขึ้นจนขึ้นฟู
  • พอน้ำเดือดให้ยกลงจากเตาและค่อย ๆ เทลงไปในไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูจากนั้นตีให้เข้ากันด้วยเร็วจนไข่ขาวตั้งยอดก็จะได้เมอแรงค์
  • นำเมอแรงค์ไปผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เพียงนิดเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถุงบีบแล้วทำการบีบลงแผ่นรองอบ ทิ้งไว้จนกว่าผิวเรียบขึ้นเงาแล้วนำเข้าไปอบ อบด้วยอุณห๓มมิ 135 องศา เวลาประมาณ 14 นาที พอครบนำออกจากเตาและพักทิ้งไว้ให้เย็น
  • แกะฝา มาการอง ที่ทำไว้นำมาบีบไส้ครีมช็อกโกแลตลงไป จากนั้นนำมาประกบกัน

เพียงแค่นี้เราก็จะได้มาการองที่พร้อมรับประทานแล้ว ทำมาการอง นั้นไม่ยากอย่างที่คิดเพียงแค่มีวัตถุดิบครบแต่ก็ต้องระวังเรื่องเนื้อแป้งและเวลาอบอาจทำให้ฝามาการองแตกได้จนดูไม่สวย มาการอง เป็นขนมหวานทานได้แต่ควรทานอย่างพอดี มาการอง กี่แคล ถ้านับ 1 ชิ้นมี 100 แคลอรี่ หวังว่าทุกคนจะรู้จักขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศสยอดฮิตอย่าง มาการอง มากขึ้น

เมนูขนมที่น่าสนใจ