ทอฟฟี่เค้ก ขนมทำง่าย สร้างรายได้และอาชีพให้หลาย ๆ คน

ทอฟฟี่เค้ก ขนมทำง่าย สร้างรายได้และอาชีพให้หลาย ๆ คน

ทอฟฟี่เค้ก ขนมทำง่าย สร้างรายได้และอาชีพให้หลาย ๆ คน

ทอฟฟี่เค้ก ขนมสุดโปรดของใครหลายคน เพราะเป็นขนมที่เน้นความหวานและความหอมของกลิ่นขนม บนเนื้อเค้กและหน้าเค้กที่ชวนให้หิว ชิมกันจนเพลิน และยังกลายเป็นอีกหนึ่งชนิดขนมที่มีในคาเฟ่แทบทุกร้าน ถึงแม้ขนมชนิดนี้จะมีวิธีการทำที่ยากสักหน่อย แต่หลาย ๆ คนก็ชอบที่จะลองเข้าครัวทำทานเอง เพราะการลองทำทานด้วยฝีมือตัวเอง ที่สามารถแบ่งให้คนในบ้านหรือเพื่อน ๆ ทานด้วยได้ มันเป็นอะไรที่น่าภูมิใจสุด ๆ แถมยังทำให้ขนมของเราอร่อยขึ้นได้อีก กับการเลือกสรรวัตถุดิบในการปรุงแต่งด้วยตัวเอง อีกทั้งการเข้าครัวลงมือทำด้วยตัวเองยังสร้างความสนุกสนานและเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมเหมาะสำหรับวันว่าง ที่คนในครอบครัวจะได้มีส่วนช่วยกันทำขนมหอม ๆ หวาน ๆ ทานกันเองในครอบครัว 

จุดเด่นของทอฟฟี่เค้ก

การทำทอฟฟี่เค้กนั้นถือว่าไม่ยากและไม่ง่ายจนเกินไป แต่สำหรับใครที่เพิ่งเข้าครัวหัดทำขนมหรือเบเกอรี่ก็อาจจะมองดูว่ายากสักหน่อย เพราะต้องมีวิธีการทำทั้งในส่วนของเนื้อเค้กและหน้าเค้ก และยังต้องเน้นความหอมของหน้าเค้ก ความเข้มข้น ความเหนียวหนึบที่ต้องลงตัวแบบพอดี ไม่เช่นนั้นก็จะทำให้ขนมไม่น่าทาน ดูเละ หรือดูแข็งได้เช่นกัน ดังนั้นหากใครที่เข้าครัวทำเบเกอรี่จนชำนาญแล้ว สำหรับเมนูนี้ก็อาจจะไม่ยากเท่าไร แต่สำหรับมือใหม่อาจจะต้องเทสกันหลายรอบสักหน่อย กว่าจะได้รสชาติและความอร่อยที่ลงตัว ซึ่งวันนี้เรามีทริคที่ถือว่าเป็นไฮไลท์เด่นของเมนูนี้มาบอกกัน

จุดเด่นของการทำเมนูนี้ให้อร่อยคือ

1.หน้าเค้กจะต้องเน้นความหนึบของเลเยอร์ และที่สำคัญจะต้องมีกลิ่นหอมแบบส่งกลิ่นหอมหวานของคาราเมลจนติดจมูก เพื่อที่จะได้ดึงดูดให้อยากทาน ซึ่งความหอมของเมนูนี้นั้นเพียงแค่เดินเข้าไปใกล้ ๆ เราก็สามารถได้กลิ่นหอมของหน้าเค้กชนิดนี้ได้แล้ว ดังนั้นการเลือกสรรวัตถุดิบในการปรุงแต่งให้มีความหอม บวกกับการลงมือทำด้วยการผสมอัตราส่วน และการปรุงอย่างพิถีพิถัน ก็จะช่วยทำให้หน้าเค้กออกมาสวยงาม มีกลิ่นหอมชวนให้หิวได้แล้ว

2.ถั่วที่ใช้ในการทำทอฟฟี่เค้ก จะต้องไม่มีกลิ่นหืน เพราะถั่วทุกชนิดที่เก็บไว้นานมักจะมีกลิ่นหืน ทำให้เมื่อนำมาทำขนมก็จะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือกลิ่นหืนเวลาทานตามไปด้วย จริงอยู่ว่าถั่วสามารถเก็บไว้ใช้ในการทำอาหารหรือทำขนม เบเกอรี่ได้นาน แต่ทั้งนี้หากเก็บไว้ไม่ดี หรือมีอากาศเข้าไปผสมในถุงถั่ว ก็ทำให้เกิดปฏิกิริยากับถั่ว ทำให้มีกลิ่นหืนได้ ซึ่งการเลือกใช้ถั่วชนิดที่ดีและมีประสิทธิภาพ จะทำให้ขนมออกมาน่าทาน และยังเพิ่มรสชาติของแต่ละเมนูได้ด้วย ดังนั้นการเลือกใช้ถั่วจึงต้องพิถีพิถันให้มาก ๆ 

3.คาราเมลที่เลือกใช้ต้องเน้นความหอม หากเราลงทุนเข้าครัวเพื่อทำทอฟฟี่เค้กเองแล้ว ขอแนะนำว่าควรลงทุนกับการเลือกสรรวัตถุดิบสักหน่อย โดยเฉพาะการเลือกใช้คาราเมลซึ่งถือว่าเป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ เพราะจะช่วยทำให้เมนูนี้ส่งกลิ่นหอมยั่วใจ ดึงดูดให้น่าทาน และยังช่วยทำให้หน้าเค้กมีความหนึบ หอม เคี้ยวเพลิน ไม่แข็งและไม่เละจนเกินไป ดังนั้นการเลือกใช้คาราเมลที่ดี จึงสามารถช่วยรังสรรค์ให้เมนูนี้ออกมาน่าทาน หอม อร่อยได้ด้วย

เมนูนี้ทานกับอะไรได้บ้าง

ทอฟฟี่เค้ก ขนมทำง่าย สร้างรายได้และอาชีพให้หลาย ๆ คน

จริง ๆ แล้วทอฟฟี่เค้กสามารถทานคู่กับเครื่องดื่มได้ทุกชนิด แต่ที่ฮิตและดูจะฟินและเข้ากันมากที่สุด น่าจะเป็นน้ำชา เพราะการดื่มน้ำชาคู่กับเมนูนี้จะช่วยตัดความหวานที่มีในคาราเมลได้เป็นอย่างดี อีกทั้งความหอมของคาราเมลยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูน้ำชายามบ่าย ลองคิดดูว่านั่งอ่านหนังสือเพลิน ๆ จิบน้ำชายามบ่ายพร้อมกับของว่างอย่างเมนูนี้ รับรองว่าวันหยุดนั้นของคุณจะฟินขึ้นมาอีกหลายเท่าเลยทีเดียว 

เมนูนี้จึงกลายเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ แต่บางครั้งก็อาจจะหาทานได้ยากสักหน่อย ดังนั้นหากใครที่อยากลงมือเข้าครัวลองทำทอฟฟี่เค้กไว้ทานเอง ลองทำตามส่วนผสมที่ดีเพื่อให้ได้ความลงตัว และที่สำคัญอย่าลืมเน้นจุดเด่นที่เราบอกทั้ง 3 ทริคที่กล่าวมาด้วยนะ รับรองคุณจะได้ขนมอร่อยแสนหอมหวานลงตัวกับความเข้มได้ดีแล้ว