ชีสเค้กหอม ๆ โดนใจทุกคน ทานได้ไม่มีเบื่อ

ชีสเค้กหอม ๆ โดนใจทุกคน ทานได้ไม่มีเบื่อ

ชีสเค้กสามารถปรับสูตรได้อย่างมากมาย เพื่อลดความน่าเบื่อและเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับเมนูนี้ จึงทำให้ในปัจจุบันมีการปรับสูตรและเพิ่มท็อปปิ้งให้กับเมนูนี้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการใส่บลูเบอรี่ลงไป สตอเบอรี่หรือจะเป็นผลไม้อื่น ๆ ก็สามารถนำไปผสมผสานลงไปในเนื้อเค้กได้เป็นอย่างดี หรือจะเลือกใช้วัตถุดิบชนิดอื่น ไม่ว่าจะเป็นท็อปปิ้งชนิดอื่น ๆ ผลไม้อบแห้งชนิดอื่น ๆ หรือกล้วยหอม ก็สามารถนำไปผสมผสานได้ทั้งนั้น นอกจากจะเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้แล้วยังสามารถเพิ่มความน่าทาน ครีเอทเมนูนี้ให้มีความหลากหลายได้ในตัวอีกด้วยนะ

ชีสเค้กหอม ๆ โดนใจทุกคน ทานได้ไม่มีเบื่อ

วิธีทำชีสเค้ก หอมอร่อย โดนใจทุกคน

สูตรดั้งเดิมหรือสูตรพื้นฐาน

ส่วนผสม ฐานพาย

ขนมปังกรอบ (หรือคุกกี้ตามชอบ) บดละเอียด 1+1/2 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดจืดละลาย 1 ถ้วย

ส่วนผสม ครีมชีส

เจลาติน 2 แผ่น

น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)

น้ำอุ่น (สำหรับตุ๋นเจลาติน)

ครีมชีส 100 กรัม (พักไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็น)

วิปครีมชนิดจืด 75 กรัม

นมสด 25 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมขนมปังกรอบบด น้ำตาลไอซิ่ง และเนยผสมรวมกัน เสร็จแล้วนำไปกรุลงพิมพ์ให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปแช่ตู้เย็น เตรียมไว้

2.นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม จากนั้นนำไปตุ๋นในน้ำอุ่นจนละลาย เตรียมไว้

3.นำวิปปิ้งครีมมาตีกับนมสดจนตั้งยอดอ่อน เตรียมไว้

4.นำครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อตุ๋นคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงใส่น้ำมะนาวผสมพอเข้ากัน ใส่ส่วนผสมวิปครีมและเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน

5.เทส่วนผสมครีมชีสลงในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแข็งตัว พร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ชีสเค้กที่หอมหวาน อร่อย ตามแบบฉบับสูตรดั้งเดิมที่ทานง่าย ทานได้บ่อยตามต้องการแล้ว

ปรับเปลี่ยนขนมให้น่าทานยิ่งขึ้นด้วยการยกระดับผลไม้

ชีสเค้กหอม ๆ โดนใจทุกคน ทานได้ไม่มีเบื่อ

ใครที่ชอบทานชีสเค้กแต่เบื่อความจำเจ ลองเปลี่ยนท็อปปิ้งตามที่เราบอกนี้ได้เลย รับรองจะได้ทั้งความอร่อยและความลงตัวที่ไม่ซ้ำสูตรเดิม เพิ่มเติมความอร่อยและกลมกล่อมอย่างลงตัวที่สุดด้วยนะ

สตรอว์เบอร์รีชีสพาย

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสพาย

สตรอว์เบอร์รีสด หั่นชิ้น 150 กรัม

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

 บิสกิตบดละเอียด 75 กรัม

เนยจืด 25 กรัม

ครีมชีส 250 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

โยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ 140 กรัม

วิธีทำ

1.ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนกลายเป็นซอสสตรอว์เบอร์รี ยกลง เตรียมไว้

2.ใส่เนยละลายลงไปในบิสกิตแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 แก้ว กดให้แน่น นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

3.ตีผสมครีมชีสกับกลิ่นวานิลลา น้ำตาลไอซิ่ง และโยเกิร์ตให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักส่วนผสมครีมชีสใส่ลงในแก้วบิสกิต ประมาณ 1/2 แก้ว ตักซอสสตรอว์เบอร์รีใส่ทับลงไป แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสด พร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมที่แสนอร่อย หอมหวานและยังเพิ่มระดับความฟินด้วยการใส่ผลไม้ที่เราชื่นชอบตามลงไปด้วย หรือหากใครที่ชอบผลไม้ชนิดอื่น ๆ ก็สามารถเลือกใส่ได้ตามต้องการ เลือกทานได้ง่าย ๆ แถมอร่อยแบบลงตัว ทำทานได้ง่ายที่บ้าน ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ และขอแนะนำสูตรที่ทำเรียบร้อยแล้วนำขนมไปแช่ไว้ในตู้เย็น รับรองเมื่อนำออกมาทานจะช่วยทำให้ขนมเซ็ทตัว สร้างความอร่อยละมุนลิ้นไปอีกแบบด้วยนะ

ใครที่ชื่นชอบการทานชีสเค้กเป็นพิเศษ แนะนำว่าควรลองเข้าครัวทำดู แล้วจะรู้ว่ามันไม่ได้ทำยากเลย แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรให้ตรงตามความชอบได้ง่ายกว่าการทานที่ร้าน และเรายังสามารถรังสรรค์การทำเมนูนี้ให้กับคนพิเศษในวันพิเศษแทนเค้กก้อนใหญ่ได้อีกด้วย นอกจากจะประหยัดไม่ต้องไปสั่งเค้กที่ร้านแล้ว ยังได้ความประทับใจของผู้รับไปแบบเต็ม ๆ ทำทานได้ทั้งครอบครัวอีกด้วย