KIDSCITYASIA เว็บไซต์รวบรวมสูตรขนมต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

ขนมไทยยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน ขนมเบื้อง (THAI CPISPY PANCAKE) สุดแสนอร่อย

ขนมไทยยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน ขนมเบื้อง (THAI CPISPY PANCAKE) สุดแสนอร่อย

ขนมไทยที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนนั้นก็ คือ “ขนมเบื้อง” ขนมที่ใครไม่เคยทานไม่ได้เลยเพราะเป็นที่นิยมทั้งในไทยและชาวต่างชาติ เป็นขนมหวานไทยเอาไว้ทานเล่น ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมอีกหนึ่งขนมที่หาทานได้ง่าย ๆ เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่มีมายาวนาน เป็นมรดกตกทอดมานานในปัจจุบันนั้นเป็นเมนูที่มีขายตามตลาดและศูนย์การค้า ใครที่ยังไม่เคยลองทานต้องไปหาทานให้ได้แล้ว

ขนมเบื้อง ขนมไทยยอดนิยมที่เอาใจคนคนรักขนมไทยไปเต็ม ๆ

ขนมเบื้องมีชื่อภาษาอังกฤษว่า “THAI CPISPY PANCAKE” เป็นขนมที่มาตั้งแต่สมัยสุโขทัยจะมีลักษณะเป็นแป้งแผ่นบาง ๆ โดย ขนมเบื้อง จะมีทั้งหมด 3 แบบ ดังนี้ ขนมเบื้องแบบไทยดั้งเดิม ขนมเบื้องไทยแบบชาววัง และขนมเบื้องญวน ซึ่งจะแตกต่างกันที่ไส้ที่ใส่ แต่ทั้งสามแบบนั้นมีอร่อยที่แตกต่างกันไป ต้องหามาลองทานให้ได้ทั้งสามรูปแบบแล้ว

สำหรับใครที่อยากลองทำ ขนมเบื้อง ทานเองที่บ้าน แน่นอนว่าเรามี สูตรขนมเบื้อง ให้ได้ไปลองทำตามกันได้ รับรองเลยว่าจะต้องชื่นชอบและติดใจอย่างแน่นอน เป็นสูตรการทำขนมเบื้องกรอบ ๆ ไส้ตูม ๆ กินกับครีมสดที่ใช้ทาขนมเบื่อง ใครที่ได้ทานสูตรนี้จะต้องฟินกับรสชาติอย่างแน่นอน

วิธีการทำและการใช้ส่วนผสมของขนมเบื้อง ขนมไทยยอดฮิต

การทำขนมเบื้อง นั้นไม่ยากอย่างที่คิดเพียงแค่มีเตาเครปหรือกระทะเทฟลอนก็สามารถทำได้แล้ว

ส่วนผสมขนมเบื้อง (สูตรขนมเบื้อง)

ส่วนผสม แป้งขนมเบื้องส่วนผสม ครีมขนมเบื้อง
แป้งข้าวเจ้า 100 gแป้งถั่วเขียว 50 gน้ำเย็น 150 gน้ำตาลปี๊บ 100 gไข่ไก่ 1 ฟองไข่ขาว 2 ฟองน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยน้ำมะนาวฝอยทอง (ไส้)มะพร้าวขูด (ไส้)

วิธีทำขนมเบื้อง (THAI CPISPY PANCAKE)

  • ขั้นตอนแรกของการทำ ขนมเบื้อง คือเตรียมแป้งให้นำแป้งข้าวเจ้า และแป้งถั่วเขียวมาผสมกัน จากนั้นเทน้ำเย็นลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันทำการตอกไข่ลงไปและทำการคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นละลายน้ำตาลปีปและใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
  • ต่อมาการทำขนมเบื้อง คือการเตรียมครีมขนมเบื้อง เริ่มจากการตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งจากนั้นหยดน้ำมะนาวลงไปเพื่อที่ครีมจะได้ตั้งยอดไวขึ้น
  • เริ่มขั้นตอนการทำให้ให้สมบูรณ์คือนำแป้งลงไปที่กระทำแป้งให้บาง ๆ รอแป้งสุกพอมีสีน้ำตาลให้ใส่ครีมที่ทำลงไปนากนั้นนำไส่ที่เตรียมไว้ทั้งฝอยทองและมะพร้าวขูดใส่ลงไป พอสุกได้ที่ให้นำขึ้นจากกระทะเพีบงเท่านี้ก็พร้อมทาน

เมนูขนมที่น่าสนใจ