KIDSCITYASIA เว็บไซต์รวบรวมสูตรขนมต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

ขนมเค้กนุ่ม ๆ ฟู ๆ สุดอร่อยอย่างขนมเค้กนมสดที่ใครได้ลองทานจะต้องตกหลุมรัก

ขนมเค้กนุ่ม ๆ ฟู ๆ สุดอร่อยอย่างขนมเค้กนมสดที่ใครได้ลองทานจะต้องตกหลุมรักอย่างแน่นอน

ขนมเค้กที่มีความหอมหวานนม แถมมีรสชาติที่กลมกล่อมเป็นอย่างมาก เมื่อพูดถึงขนมเค้กที่เป็นที่นิยม ขนมเค้กที่มีเนื้อแป้งลักษณะเนื้อนุ่มๆ ฟูๆ ชุ่มกลิ่นของนมสด เป็นขนมเค้กที่พอได้ทานเข้าไปจะมีสัมผัสที่ละมุนลิ้นเป็นอย่างมาก เค้กนมสด ถือว่าเป็นที่ได้รับความนิยมและมักจะถูกนำไปใช้เป็นเค้กวันเกิด หรือ เป็นของขวัญในวันสำคัญ ๆ ให้กับคนพิเศษอย่างเช่น วันครบรอบ วันวาเลนไทน์

ขนมเค้กชนิดนี้จัดว่าเป็นขนมเค้กที่สามารถหาทานได้ง่ายมาก ๆ มีขายตามร้านเค้กและร้านเบอเกอรี่ทั่วไป สำหรับใครที่สนใจอยากลองทานอยากลองสัมผัสกับความหอมหวานของเค้กนมสดก็สามารถหามาลองทานกันได้ รับรองเลยว่าจะต้องติดใจในรสชาติของขนมเค้กชนิดนี้อย่างแน่นอน เค้กนมสด นั้นเป็นเค้กที่ใครหลาย ๆ คนชอบทานด้วยตัวเค้กที่มีความหอมของนม

มาทำความรู้จักกับขนมสุดฮิต เค้กนมสด ขนมเค้กสุดอร่อยที่ถูกใจสำหรับคนรักเค้ก

เค้กครีมสด ภาษาอังกฤษ คือ TRES LECHES CAKE มีต้นกำเนิดมาจากแถบละตินของประเทศอเมริกา เช่น เม็กซิโก คิวบา กัวเตมาลา โดยเนื้อเค้กเป็นเค้กที่ฉ่ำไปด้วยนมเข้มข้น เพราะเกิดจากการที่นำนมมาราดบนเค้ก จนเค้กมีความฉ่ำคล้ายฟองน้ำที่ทานได้ เค้กนมสด ประกอบทั้งหมดสามส่วน ได้แก่ ส่วนเนื้อเค้ก ส่วนสามนมที่ใช้ราด และส่วนวิปครีม

แล้ว เค้กนมสดคืออะไร เป็นเค้กที่เป็นสปอนจ์เค้กที่ฉ่ำไปด้วยนม มีกลิ่นหอมนม เนื้อสัมผัสของตัวเค้กจะเหมือนฟองนพที่มีความนุ่มฟูละมุนลิ้นเป็นอย่างมาก มีความคล้ายกับอีกหนึ่งเมนูของอิ่นเดียวคือ RAS MALAI แต่เพียงแค่ของทางอินเดียจะเป็นก้อนกลม ๆ แช่อยู่ในมหวาน ๆ ตัวเนื้อแป้งจะมีลักษณะคล้ายกับ เค้กนมสด

สำหรับใครที่ไม่อยากซื้อทานอยากลองทำเองทางเราก็มี สูตรทำเค้กนมสด ที่สามารถทำเค้กนมสดทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เค้กนามสดเป็นเค้กที่ทำไม่ยากยิ่งคนที่เคยผ่านการทำเค้กมาก่อนก็จะสามารถทำ ทำเค้กง่าย ๆ แบบนี้ได้อย่าง เค้กนมสด

เรียนรู้วิธีการทำและการใช้ส่วนผสมของ เค้กนมสด ขนมเค้กเนื้อนุ่ม หอมนม ที่ถูกใจใครหลาย ๆ คน

ทำเค้กนมสด ได้ง่าย ๆ เพียงแค่มีวัตดุดิบและอุปกรณ์ก็สามารถทำได้สำหรับใครที่กังวลว่ามือใหม่ไม่เคยทำเบอเกอรี่จะทำได้ไหม รับรองได้เลยว่าทำได้อย่างแน่นอนเพราะการทำ เค้กนมสด ของเรานั้น วิธีทำขนมเค้กง่าย ๆ ที่มือใหม่ก็สามารถทำได้เช่นกัน

  • วัตถุดิบทำเค้กนมสด 

– แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม

– ผงฟู 1 ช้อนชา

– เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

– เกลือป่น ½ ช้อนชา

– เนยสดชนิดเค็ม 200 กรัม

– น้ำตาลทราย 200 กรัม

– ไข่ไก่ 4 ฟอง

– กลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา

– นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร 

– ครีมเทียมข้นหวาน 100 กรัม

– วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)

– สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับตกแต่ง)

– น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง (สำหรับตกแต่ง)

  • วิธีทำเค้กนมสด
  1. เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมการทำ เค้กนมสด ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดาและเกลือป่นเข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นตีเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลทรายใช้ความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาที ต่อมาเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีผสมจนเข้ากันและลดความเร็วลงต่ำ
  3. นำแป้งที่ผสมเตรียมไว้ใส้ลงไปตามด้วยนมข้นจืดตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
    เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศา ประมาณ 40 นาที อบเสร็จนำออกจากเตา
  4. จากนั้นหั่นเค้กออกเป็น 2 ชั้น ทาด้วยวิปปิ้งครีม ทำการเรียงด้วยสตรอว์เบอร์รีสด ปาดด้วยวิปปิ้งครีมทับ ประกบด้วยเค้กชิ้นที่ 2 ปาดเคลือบทั้งก้อนด้วยวิปปิ้งครีม
  5. ต่อมานำเข้าแช่เย็นจนทรงตัว ตัดเป็นชิ้นตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและน้ำตาลไอซิ่ง เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เค้กนมสด แล้ว

 

 

 

เว็บบอล

เมนูขนมที่น่าสนใจ