KIDSCITYASIA เว็บไซต์รวบรวมสูตรขนมต่าง ๆ ไว้มากมาย ที่นี่ที่เดียว

ขนมถ้วย (KANOM TUAY) ขนมไทยสุดแสนอร่อยที่มีรสชาติหอมหวานของกะทิ

ขนมถ้วย (KANOM TUAY) ขนมไทยสุดแสนอร่อยที่มีรสชาติหอมหวานของกะทิ

เมื่อพูดถึงขนมไทยที่มีกะทิเป็นส่วนผสมเมนูที่จะไม่นึกถึงไม่ได้นั้นก็คือ “ขนมถ้วย” ขนมที่นิยมทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นเอง ไปร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ไหนก็จะต้องเห็นขนมถ้วยวางคู่กัน ซึ่งขนมชนิดนี้เป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะความเป็นเอกลักษณ์ของตัวขนมถ้วยเองและยังเป็นขนมที่ทานง่ายอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด

ขนมถ้วยคืออะไร? ทำไมใคร ๆ ถึงชอบทานกันและทำไมถึงเป็นขนมไทยยอดฮิต 

ขนมถ้วย หรือขนมถ้วยตะไล นั้นมีชื่อภาษาอังกฤษว่า “KANOM TUAY” ที่มาของชื่อของชื่อขนมถ้วยตะไล คือขนมอยู่ในถ้วยตะไลนั้นเอง ซึ่งขนมถ้วยเป็นที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล นึ่งในถ้วยตะไล ที่ทำการราดด้วยน้ำกะทิ ในปัจจุบันเป็นขนมที่หาทานง่ายเป็นอย่างมาก แต่แหล่งขึ้นชื่อที่สุดคือย่านตลาดนางเลิ้ง สำหรับใครที่อยากทานก็หามาทานกันได้

สำหรับใครที่ไม่อยากไปซื้อหรือไม่สะดวกอยากทำทานเอง วันนี้เรามี สูตรขนมถ้วย มาแนะนำให้ได้ลองทำทานกันดู ซึ่งรับรองเลยว่าสูตรนี้จะเป็น ขนมถ้วย ที่มีกลิ่นหอมของกะทิและใบเตยรับรองเลยว่าใครที่ทานขนมถ้วยการทำขนมถ้วยสูตรนี้จะต้องติดใจอย่างแน่นอน

วิธีการทำและการใช้ส่วนผสมของขนมถ้วย (KANOM TUAY)

การทำขนมถ้วย เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ วัตถุดิบก็หาง่ายเช่นกันมาดูกันว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรและต้องเตรียมอะไรบ้าง

ส่วนผสมของขนมถ้วย (สูตรขนมถ้วย)

– แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย – น้ำใบเตย 1/4 ถ้วยตวง

– แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ – หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

– น้ำตาลโตนด 1 ถ้วย – เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

– หางกะทิ 1 ถ้วย

วิธีทำของขนมถ้วย (KANOM TUAY)

  • ขั้นตอนแรกของการทำ ขนมถ้วย เริ่มจากการผสมแป้ง น้ำตาลโตนด และทำการขยำหางกะทิกับน้ำตาลโตนด
  • จากนั้นทำหน้าขนมถ้วย โดยเริ่มจากผสมแป้ง เกลือ หัวกะทิให้เข้ากัน
  • ต่อมาทำการนำกระทะ ตั้งน้ำให้เดือดและนำถ้วยลงไปนึ่งให้ร้อนแล้วทำการหยอดส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปในถ้วย จากนั้นนำหัวกะทิที่ผสมไว้แล้วเตรียมหยอดหน้า
  • เมื่อหอดเสร็จทำการนึ่งแป้งตัวขนมประมาณ 10- 12 นาที จนตัวแป้งชั้นแรกสุกดี ต่อมาเริ่มทำส่วนหน้าขนมโดยเทหัวกะทิที่เตรียมเป็นหน้า ขนมถ้วย ให้เต็มถ้วยทำการปิดฝาแล้วนึ่งต่ออีก 10 นาที
  • จากนั้นให้ทำการปิดเตาละรอให้ขนมเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว

เมนูขนมที่น่าสนใจ